- 日本酒のラベルに記載されている数字は何を表していますか？
蔵出し年月を表しています。
たとえば「24.11」は2024年11月に蔵出しした商品であることを示しています。
※この数字は賞味期限ではございません。
- リキュールのラベルに記載されている数字とアルファベットは何を表していますか？
製品を追跡するための製造ロット番号を表しています。
お客様からお問い合わせをいただいた際など、商品の製造状況を確認できるように記載しております。
- お酒に賞味期限はありますか。
酒類は一般の食品と異なり、腐敗が進みにくく長期保存が可能なため、賞味期限は設けておりません。
ただし、美味しくお飲みいただける推奨期間を以下のように定めております。
【推奨期間】
・日本酒（火入れ）：1年
・日本酒（生酒）：冷蔵保管で6ヶ月
・梅酒：2年
・リキュール：1年（※あらごしみかんのみ冷蔵保管で1年）
・大人の果肉の沼・大人の夜の別腹・超あらごし：冷蔵保管で1カ月
※上記の推奨期間は、開栓前かつ冷暗所もしくは冷蔵庫で保管されている場合に限ります。
開栓後は冷蔵庫で保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。
- 推奨期間を過ぎてしまったらどうなりますか？
熟成した風味になり、弊社が設定した本来の味わいから変化している可能性がございます。
日本酒の場合は料理酒としてもお使いいただけますが、あまりに味わいや風味が変化してしまった場合は、料理酒にも適さないことがございますのでご注意ください。
- お酒の保存方法を教えてください。
生酒や冷蔵保存表示のある商品は、必ず冷蔵庫で保管してください。
火入れ商品は、開栓前であれば常温保存が可能です。ただし、開栓後は冷蔵庫での保管をお願いいたします。
- 要冷蔵のお酒を常温で保管してしまいました。
未開封であれば、一般の食品のように腐敗するものではございませんが、弊社が設計したフレッシュな状態とは異なる可能性がございます。
要冷蔵商品は、本来の風味やフレッシュな状態をお楽しみいただけるよう、品質保持の観点から、商品がお手元に到着しましたら、開栓前より冷蔵保存をお願いいたします。
- あらごしシリーズのお勧めの割り方は？
こちらであらごしシリーズのカクテルレシピをご紹介しております。ぜひご覧ください。