【アレンジレシピ】梅乃宿あらごしジンジャーでつくる豚のしょうが焼き

「梅乃宿の楽しみ方」のコーナーでは、梅乃宿酒造の商品を使った美味しい飲み方アレンジやペアリングなどをご紹介します。

梅乃宿あらごしジンジャーは、飲んで楽しむ以外にお料理にも使用することができます。

今回は、「梅乃宿あらごしジンジャー」でつくる、簡単豚のしょうが焼きのレシピをご紹介します。

簡単豚のしょうが焼きのレシピ

材料

・豚ロース　ー　250ｇ

・あらごしジンジャー　ー　大さじ1(又はあらごしジンジャーポーション1個)

・しょうゆ　ー　大さじ1

・油　ー　大さじ1

作り方

①豚ロースに、あらごしジンジャーとしょうゆを合わせる

②10分ほど漬け込む

③フライパンで油を熱し、中火で豚ロースをこげないように注意しながら焼く(漬け込み液は後で使用します)

④豚ロースに火が通ったら、漬け込み液をまわし入れて煮からめる

＼もっと便利なコツ／

・ジンジャーポーション容器はだいたい大さじ1杯と同量のため、計量スプーンの代用としても使用できます

・漬け込まなくても美味しく焼けます。豚肉に片栗粉をまぶしておくなどすると、たれがより絡みやすくなります

あらごしジンジャー〈ポーションタイプ〉を使用したレシピ動画はこちら