梅乃宿的开拓者们

五代目蔵元　吉田　佳代　

从就任社长以来，不知不觉已经4年了。从我就任以来就一直不断在摸索我们以口号所提倡的『新酒文化』，终于来到能相当具有自信的认为，梅乃宿所迈进的路，就是重视日本酒的同时，也能对新的事物进行挑战，也就是说对于新的境界不断前进并追求下一阶段的目标。一直以来，梅乃宿将日本酒这个传统，以及水果酒这个创新当作两个重要的支柱发展事业，但其实我们也开始渐渐了解，不只是对于站在销售角度的我们来说，会去在意日本酒或水果酒的这种领域区分，其实就消费者的观点只是单纯地寻求好喝的酒。而水果酒的确畅销，这也带动了梅乃宿的成长。只是这样的人气不会永远持续，受欢迎的商品反而会成为脆弱的元素，为了要能刻划出梅乃宿未来10年、20年、50年、100年的轮廓，我们需要的下一个能成为支柱的来源。

因此，为了创造出在日本酒、水果酒之后的第三支柱，我们在美国成立了销售公司，以其公司的商品作为在海外正宗展开梅乃宿的水果酒或日本酒的贩卖之路。

另外、在日本国内，为了能够报答喜爱梅乃宿的粉丝们之期待，我们也预计开始策画一连串提升梅乃宿品牌价值的策略。

我们梅乃宿会将员工在外抛头露面的做法是酒造业界中比较特殊的案例。在官网中开始这个连载系列，也是期望将每一个努力的工作人员样貌都能呈现出来，并且希望能将酒厂变成是大家能如此充满朝气的工作环境。在学生时期就了解到经营资源这个想法，当时就对于『经营资源中最重要的就是人才』这句话非常受到影响。而现在实际以客观的角度看梅乃宿，包含临时人员在内每个员工我都感觉到是最重要的宝物，也希望能看着员工们茁壮成长。因此安排全公司员工与社长的面谈每年进行两次，藉由此管道让员工自己能够提出本身的期望或希望公司能够提供什么样的环境，而也同时持续努力将可提供的安排或对公司经营方针的调整能够适时反映。

不管是创造第三个支柱，或是提升全体员工，都是为了想让公司更好。梅乃宿是吉田家代代相传的公司，从我出生到这个环境就一直特别喜爱的酒厂，但即便如此，也不能把它看作是吉田家的一部份，未来势必要与吉田家做切割，将来的目标是要让梅乃宿成为一个能独立发展的安定企业。不会因为酒厂规模小而偏向走稀有价值的路线，而是希望朝向可以安定提供给客户优质酒的企业。这对我来说对梅乃宿来说都是一个很大的挑战。但是就如同员工们会在这个环境里逐步成长一般，梅乃宿也需要同时跟进同时成长。

我一直在思考，在追求新的酒文化的同时，我也同时追求饮用方及酿制方的快乐与满足。因此透过酿酒创造出『新颖的』及『热诚的』部分，需要跟客户们共同来享受的，这是非常重要的事情。今后也请密切注意看准未来市场发展的梅乃宿所推出的最新商品。